Дрожжевое тесто в хлебопечке, Тесто в хлебопечке

Тесто на сырники в хлебопечке

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:6
  • Тип блюда:сырники
  • Сложность:Для новичка

Приготовить тесто для сырников в хлебопечке настолько просто, что справится даже начинающая хозяюшка. А если я скажу, что это будут дрожжевые сырники? Удивлены? Нестандартно? Еще не пробовали? Обязательно попробуйте и вы будете рады, что зашли на эту страничку и потратили время на ее прочтение.

Сырники по классическому рецепту это много творога, мало муки, никаких дрожжей, жарим их в сковороде, подаем со сметаной. Так было до недавнего времени. Я и подумать не могла, что сырники бывают дрожжевые и тем более, что тесто для них можно сделать в хлебопечке. Но моя знакомая делает такие сырники не первый год, нахваливала постоянно, а потом ими угостила. И вот тут у меня появился новый любимый рецепт выпечки. Это-то что-то среднее между сырниками, оладьями и сладкой булочкой. Они нежные и вкусные. Сегодня я с радостью делюсь этим рецептом с вами.

А вы пробовали дрожжевые сырники?

Рецепт теста на сырники в хлебопечке

  • 250 гр. мягкого творога
  • 0,5 ч.л. соли
  • 3 ст.л. сахара
  • 100 мл молока (если творог очень сухой, то 200 мл)
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. сухих активных дрожжей
  • 350 гр. муки
  • 50 гр. мягкого сливочного масла

Как приготовить тесто на сырники? Очень просто, если вы все же решили делать это в хлебопечке:

  1. Для начала заливаем с чашу молоко, вбиваем яйца, добавляем мягкое сливочное масло творог. Он должен быть без большой зернистости, иначе — перетереть через сито.
  2. Засыпаем пшеничную муку, соль, сахар, сухие активные дрожжи.
  3. Чашу вставляем в хлебопечь и включаем программу «Тесто», которая будет вымешивать и готовить тесто 1,5 часа. Этого времени будет даже слишком много для того, чтобы сделать тесто для сырников, так что уже через час хлебопечь можно выключать и использовать тесто по назначению.
  4. Тесто не перемешиваем. Набираем его аккуратно ложкой и формируем ложкой сырники непосредственно на поверхности горячей сковороды, смазанной небольшим количеством растительного масла.
  5. Жарим сырники с двух сторон по несколько минут на небольшом огне.
  6. Подаем к столу со сметаной.

Советы от WikiTesto.ru

  1. Творог для таких сырников можно брать любой жирности.
  2. Если он крупнозернистый, перетираем через сито. Чтобы упростить задачу, можно перебирать блендером или воспользоваться электроизмельчителем.
  3. Для жарки можно взять не растительное масло, а пополам растительное со сливочным — будет вкуснее.
  4. Подавать сырники можно не только со сметаной, но с джемом, клиновым сиропом, вареньем, шоколадным или фруктовым топпингом, взбитыми сливками.
  5. Сырники можно кушать как горячими, так и остывшими. Их даже можно заморозить, после чего разморозить, например, в микроволновке.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты