Дрожжевое тесто в хлебопечке, Тесто в хлебопечке

Тесто для пончиков в хлебопечке

тесто для пончиков в хлебопечке
  • Время приготовления:1 ч 30 мин
  • Количество порций:6
  • Тип блюда:пончики
  • Кухня:русская
  • Сложность:Для новичка

Тесто для пончиков в хлебопечке приготовить можно буквально за 5 минут. Для этого вам будет необходима кухонная помощница — хлебопечка и простые доступные продукты, чтобы приготовить дрожжевое тесто. Из него получаются румяные и воздушные пончики, который мы и будем готовить.

Ингредиенты

  • вода — 300 мл
  • растительное масло без запаха — 2-3 ст.л.
  • сливочное масло выше 75% — 2 ст.л.
  • активные сухие дрожжи — 1,5 ч.л.
  • пшеничная мука высшего сорта — 3,5-4 стакана
  • сахар — 2 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • куриное яйцо средней величины — 1 шт.

Рецепт теста для пончиков в хлебопечке

  1. В форму для хлебопечки добавляем соль, сахар, растительное и сливочное масло.
  2. Вбиваем куриное яйцо. 
  3. Заливаем воду комнатной температуры.
  4. Засыпаем пшеничную муку, которую перед использованием нужно дважды просеять. 
  5. И уже в самом конце засыпаем сухие дрожжи. 
  6. Форму отправляем в хлебопечку. Используем режим «Замес теста», который за полтора часа вместо вас замесит отличное тесто.
  7. Получается мягкое и воздушное дрожжевое тесто, которое чуть подсыпав мукой можно сразу разделывать  и готовить пончики. Тестом я осталась довольна — получилось таким, как нужно.

Советы по приготовлению пончиков

WikiTesto.ruДля приготовления пончиков тесто раскатываем в пласт толщиной 3 см. Если оно будет толще, то изделия получатся слишком толстыми и могут внутри не прожариться. Если будет тоньше — то не будут красивыми.

Вырезаем с помощью формочек из теста «бублики». Удобно пользоваться двумя формочками разной величины. Кстати, внутренние кружочки тоже можно пожарить.

Жарим заготовки в глубокой сковороде на растительном масле без запаха. Его количества должно быть достаточно, чтобы изделия плавали и не дотрагивались до дна сковороды.

После жарки выкладываем изделия на бумажное полотенце, которое впитает в себя излишки масла.

Пончики перед подачей лучше посыпать сахарной пудрой или покрыть сахарной глазурью (можно цветной, присыпав посыпкой). Так они станут и красивее, и вкуснее.

Если теплыми не успеете все скушать, тогда можно их оставить «на потом». Холодные они тоже вкусненькие, но можно и подогреть.

тесто для пончиков в хлебопечкетесто для пончиков в хлебопечке

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты