Как приготовить тесто для блинов на сметане
- Время приготовления:15 мин
- Количество порций:10
- Тип блюда:блины
- Кухня:русская
- Сложность:Для новичка
Уверена, что тем, кто любит вкусные блинчики, обязательно понравится сегодняшний рецепт, ведь готовиться будет тесто для блинов на сметане! В итоге такие блины получаются невероятно нежными и ароматными! А еще ажурные и тонкие! Подавать такие блинчики можно со сметаной, шоколадной пастой, джемом, сгущенкой, или со сливочным маслом и присыпав сахаром.
Тесто готовится на сметане довольно просто и быстро, ингредиенты используются самые простые, а вот результат получается изумительным. Так что непременно попробуйте этот вариант!
Ингредиенты
- Сметана – 1 ст. (жирностью 15-20 %)
- Яйца – 2 шт.
- Вода – 100 мл
- Соль – 1/2 ч.л.
- Сахар – 3 ч.л.
- Мука – 1 ст.
- Растительное масло – сколько понадобится для жарки (1-2 ст. ложки)
Как приготовить тесто
- Первым делом берем яйца и отделяем белки и желтки. В отдельную глубокую емкость выливаем сметану, добавляем к ней желтки, сахар и соль.
- Далее вливаем воду и тщательно и энергично перемешиваем венчиком.
- Отдельно миксером взбиваем до пышной пены белки яиц. И вводим их в желтковую смесь.
- Дальше постепенно всыпаем просеянную муку, (при этом работая все тем же венчиком), и замешиваем таким образом, чтобы не образовывалось комочков.
- В итоге наше тесто, сделанное на сметане, должно получиться не слишком густым, но и ни в коем случае не жидким.
Советы по приготовлению
Сметану лучше всего взять хорошего качества – от этого зависит конечный результат.
Муку обязательно надо просеивать.
При желании можно влить совсем чуть-чуть растительного масла в тесто.
Не следует всыпать сразу все количество муки, а делать это постепенно, и тогда намеков на комочки не будет совсем.
Как испечь блины
- Ну а выпекать наши блины будем самым обычным способом. Сковороду разогреваем, добавляем чуток масла, и жарим блины с двух сторон до красивой румяности.
- Вот и готовы наши необыкновенные блины на сметане! Подавать их к столу нужно в теплом виде – можно просто так, а можно с любым дополнением по вкусу, а это может быть что угодно!
- Так что если у вас в доме вдруг отсутствует молоко, но есть немного сметаны, а вам во что бы то ни стало, хочется испечь блины и порадовать свою семью, тогда этот рецепт придет на выручку. Тем более, что здесь используются самые простые ингредиенты.
И хотя существуют разные рецепты блинов, такие чудесные блины на сметане порадуют вас простотой приготовления, а семью – своим исключительным вкусом.
Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!