Дрожжевое тесто в хлебопечке, Тесто в хлебопечке

Дрожжевое тесто для беляшей в хлебопечке

тесто для беляшей в хлебопечке
  • Время приготовления:1 ч 30 мин
  • Количество порций:10
  • Тип блюда:беляши
  • Кухня:русская
  • Сложность:Для новичка

Дрожжевое тесто считается одним из сложных видов теста. Многие хозяйки не любят связываться с ним. Процесс приготовления обычно занимает много времени, а результат не всегда радует. С появлением чудо техники – хлебопечки, с дрожжевым тестом теперь справиться даже школьник.  Дрожжевое тесто для беляшей в хлебопечке делается очень просто. Его готовят в разных вариациях, добавляя молоко, яйца. Хочу предложить рецепт теста на воде, без яиц, из него так же можно приготовить вкусные, жареные пирожки.

Я опишу процесс приготовления для моей хлебопечки, если он не совпадает с вашей, то следуйте инструкции закладки продуктов для вашего прибора.

Продукты, из которых будут, готовятся беляши, должны быть свежие. Обязательно посмотрите срок годности на пачках дрожжей и муки.

Особенно хочется отметить с появлением на моей кухне хлебопечки, блюда из теста стали намного вкуснее. Тем более интернет предлагает рецепты с фото и без, для приготовления различных видов теста. Тратишь на приготовление блюда немного времени, а результат всегда радует. Вся выпечка получается вкусно.

Ингредиенты

  • 500 г муки
  • 1,5 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 ст. л. сахара
  • 50 г размягченного маргарина
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 320 мл воды

Приготовление теста для беляшей

  1. В чашу для замеса теста влейте теплую воду.
  2. Маргарин предварительно достаньте из холодильника, оставьте при комнатной температуре, чтобы он стал мягким. Допускается заменить маргарин на сливочное масло.
  3. Влейте одну столовую ложку подсолнечного масла или любое растительное.
  4. Добавляем сухие ингредиенты. Просейте пшеничную муку высшего сорта, делать это нужно обязательно, так как таким образом мука насыщается кислородом, и тесто получается более воздушное.
  5. В муке сделайте неглубокие лунки в трех разных местах. В каждую положите сухие дрожжи, соль, сахар.
  6. тесто в хлебопечкеПоместите чашу в хлебопечку, установите режим «тесто», можно использовать режим «пицца» и ожидайте готовое дрожжевое тесто. Моя хлебопечка производит замес около 1,5 часов по окончанию раздается звуковой сигнал.
  7. Через полтора часа тесто будет готово.

У вас как раз есть время, чтобы готовить мясную начинку для беляшей.

Советы для приготовления вкусных беляшей

WikiTesto.ru
  1. В мясной начинке обязательно должно быть достаточное количество лука. Он делает беляши более сочными. Для этого же добавляется небольшое количество воды.
  2. Для начинки лучше брать говядину, идеально говяжий фарш перемешать с бараньим.
  3. Жарить беляши необходимо в хорошо разогретом масле, но не перекаленном масле. Масла должно быть достаточно, оно должно доходить по высоте до половины беляша.
  4. Во время жарки оставляйте достаточно место между изделиями, чтобы они хорошо прожарились.
  5. При жарке беляш кладется дырочкой вверх, в которую заливается кипящее масло и обжаривают до готовности.
  6. Чтобы убрать излишки масла, после приготовления беляши выложите на бумажное полотенце или салфетку. Она впитает излишек жира.
  7. Беляшей можно заготовить впрок и положить в морозилку. При необходимости доставать и подогреть.
тесто для беляшей в хлебопечкетесто для беляшей в хлебопечке
Комментариев к статье: 8
  1. Ольга

    Беляши нужно класть дыркой вверх, иначе сок при переворачивании потечет на сковородку. Брызги масла в радиусе метра будут гарантированы

    Ответить
    1. Wiki

      Не могу не согласиться — вы все верно говорите. Беляши во время жарки кладут дыркой вверх.

      Ответить
  2. Вика

    Спасибо за рецепт теста, пробовала сделать вышло то что хотелось! 👍

    Ответить
    1. Wiki

      Отлично! Пробуйте и другие рецепты на сайте wikitesto.ru

      Ответить
  3. Камила

    Скажите, а можно приготовить тесто для беляшей в хлебопечке на кефире или молоке? Мне кажется что на воде они получатся тугими и резиновыми? А вот если на молоке или кефире, но не знаю, не знаю.

    Ответить
    1. Wiki

      Камила, не волнуйтесь, и на воде по этому рецепту беляши получаются божественными, но всегда есть такой момент, когда хорошее уже приедается и начинаешь экспериментировать. Вот в такие моменты вместо воды можно добавить молоко — получится ли вкусно? Конечно! Или вместо воды добавить кефир, а вместо сухих дрожжей соду (уменьшив количество соды вдвое — на 320 мл кефира возьмите неполную чайную ложку). Каждый раз беляши будут другими — в этом суть и радость — в разнообразии вкуса и жизни.

      Ответить
  4. Мирося

    А есть разница в какой хлебопечке готовить Кенвуд, Мулинекс, Редмонд, Панасоник, Горение? Я чего спрашиваю, у меня уже вторая хлебопечка и все разных производителей. Хочется быть уверенной, что рецепт беляшей можно приготовить в любой хлебопечке.

    Ответить
    1. Wiki

      Принципиальной разницы нет — у всех производителей одна задача — удовлетворить ваши потребности и приготовить тесто в хлебопечке лучшим образов. Единственное, на что стоит обратить внимание — это то какие продукты закладывать первыми жидкие или сухие.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты