Дрожжевое тесто в хлебопечке, Тесто в хлебопечке

Дрожжевое тесто для беляшей в хлебопечке

  • Время приготовления:1 ч 30 мин
  • Количество порций:10
  • Тип блюда:беляши
  • Кухня:русская
  • Сложность:Для новичка

Дрожжевое тесто считается одним из сложных видов теста. Многие хозяйки не любят связываться с ним. Процесс приготовления обычно занимает много времени, а результат не всегда радует. С появлением чудо техники – хлебопечки, с дрожжевым тестом теперь справиться даже школьник.  Дрожжевое тесто для беляшей в хлебопечке делается очень просто. Его готовят в разных вариациях, добавляя молоко, яйца. Хочу предложить рецепт теста на воде, без яиц, из него так же можно приготовить вкусные, жареные пирожки.

Я опишу процесс приготовления для моей хлебопечки, если он не совпадает с вашей, то следуйте инструкции закладки продуктов для вашего прибора.

Продукты, из которых будут, готовятся беляши, должны быть свежие. Обязательно посмотрите срок годности на пачках дрожжей и муки.

Особенно хочется отметить с появлением на моей кухне хлебопечки, блюда из теста стали намного вкуснее. Тем более интернет предлагает рецепты с фото и без, для приготовления различных видов теста. Тратишь на приготовление блюда немного времени, а результат всегда радует. Вся выпечка получается вкусно.

Ингредиенты

  • 500 г муки
  • 1,5 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 ст. л. сахара
  • 50 г размягченного маргарина
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 320 мл воды

Приготовление теста для беляшей

  1. В чашу для замеса теста влейте теплую воду.
  2. Маргарин предварительно достаньте из холодильника, оставьте при комнатной температуре, чтобы он стал мягким. Допускается заменить маргарин на сливочное масло.
  3. Влейте одну столовую ложку подсолнечного масла или любое растительное.
  4. Добавляем сухие ингредиенты. Просейте пшеничную муку высшего сорта, делать это нужно обязательно, так как таким образом мука насыщается кислородом, и тесто получается более воздушное.
  5. В муке сделайте неглубокие лунки в трех разных местах. В каждую положите сухие дрожжи, соль, сахар.
  6. тесто для чиабатты в хлебопечкеПоместите чашу в хлебопечку, установите режим «тесто», можно использовать режим «пицца» и ожидайте готовое дрожжевое тесто. Моя хлебопечка производит замес около 1,5 часов по окончанию раздается звуковой сигнал.
  7. Через полтора часа тесто будет готово.

У вас как раз есть время, чтобы готовить мясную начинку для беляшей.

Советы для приготовления вкусных беляшей

WikiTesto.ru
  1. В мясной начинке обязательно должно быть достаточное количество лука. Он делает беляши более сочными. Для этого же добавляется небольшое количество воды.
  2. Для начинки лучше брать говядину, идеально говяжий фарш перемешать с бараньим.
  3. Жарить беляши необходимо в хорошо разогретом масле, но не перекаленном масле. Масла должно быть достаточно, оно должно доходить по высоте до половины беляша.
  4. Во время жарки оставляйте достаточно место между изделиями, чтобы они хорошо прожарились.
  5. При жарке вначале беляш кладется дырочкой вверх, в которую заливается кипящее мясо, а затем его переворачивают и обжаривают с другой стороны.
  6. Чтобы убрать излишки масла, после приготовления беляши выложите на бумажное полотенце или салфетку. Она впитает излишек жира.
  7. Беляшей можно заготовить впрок и положить в морозилку. При необходимости доставать и готовить.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты